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肝是人體中較大的消化腺，是新陳代謝旺盛的器官，擔(dān)負(fù)著極其重要而復(fù)雜的功能。一旦肝臟出現(xiàn)問題，就可能會出現(xiàn)乏力、厭食油膩、惡心、睡眠差、腹脹、消瘦、便血等一系列癥狀，嚴(yán)重的可危及生命。那么，春天養(yǎng)肝適合吃什么食物？讓我們一起往下看。

春天養(yǎng)肝適合吃什么食物

1、雞肝

“以臟補肝雞為先”，雞肝屬于甘溫食品，可補血、養(yǎng)肝、養(yǎng)胃，是食補養(yǎng)肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強?？扇⌒迈r雞肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。這一食補方法對于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干澀愛流淚的人尤其適宜。

2、韭菜

多吃韭菜，可增強人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進(jìn)腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔。不過，韭菜性熱助陽，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風(fēng)患者應(yīng)慎用。

3、枸杞

枸杞葉清肝排毒，枸杞子滋養(yǎng)補肝。用枸杞與去核紅棗泡水，長期飲用，有補肝養(yǎng)血的功效。也可以用枸杞煎湯、熬膏、浸酒或入丸、散。

4、苦瓜

苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。

5、西紅柿

富含維生素C、番茄紅素，肝功能不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食，不僅可以起到抗氧化的作用，而且還能有效降低和預(yù)防心血管方面的疾病。

6、菊花

菊花味甘略苦，入肝經(jīng)，具有清熱解毒的作用，肝火旺盛的人，常食菊花可以改善頭暈?zāi)垦５陌Y狀，對于肝經(jīng)中濕熱堆積有很好的緩解效果，改善因肝火上攻所引起的眼睛紅腫刺痛，菊花還能有效降血脂、降膽固醇，適合保養(yǎng)肝臟。

7、蘆筍

蘆筍中含有較多的微量元素硒，而硒元素通過增強谷胱肽過氧化物酶的生物活性，來提高肝細(xì)胞抗氧化能力，清除自由基，加快脂質(zhì)過氧化物的分解，從而保護肝臟。肝病患者補硒可以達(dá)到阻斷肝纖維化，預(yù)防肝硬化。